Ванна чеддеризации
- В наличии
Цену уточняйте
Заказ только по телефону
- +375 (29) 878-95-66
- +375 (29) 342-29-95
Описание
Позволяет отделять сыворотку через нижние решетки путем перемешивания боронами после того, как сгусток из чана поступает в чан с сывороткой. После высыхания сгустка (коагулята) требуемый материал подается на нижнюю выходную спираль с помощью толкающего механизма. С помощью этой спирали сгусток подается в растягивающую машину.
Принцип работы
Смесь сгустка и сыворотки из бродильного чана подается в чеддерную ванну с помощью насоса и естественного потока. Сыворотка выгружается из среднего выходного канала, специально перфорированного в чане. Процесс перемешивания продолжается до тех пор, пока сгусток не приобретет желаемую форму. После смешивания закрывается специальный толкающий механизм, и продукт выталкивается вперед. Творог опускается на конвейер с определенной шкалой при толкании.
В ванне чеддеризации выполняются процессы отделения сгустка и сыворотки, фильтрации, засолки и выдержки. Во время процесса используется оборудование для резки, смешивания и разгрузки.
Преимущества
Съемные фильтрующие пластины, подходящие для очистки и контроля, полностью поддерживаемое основание ванны, обеспечивающее полную фильтрацию, специальная система транспортировки продукта вперед и назад, специальный механизм перемешивания, предотвращающий прилипание сгустка.
Материал
Полностью нержавеющая сталь качества AISI 304
Информация для заказа
- Цена: Цену уточняйте