Вытяжные формовочные машины KRHY (сухое приготовление)

Конвейер сгустка

Позволяет перемещать сгусток, поступающий из нарезки сыра, в варочный аппарат на нужную высоту с помощью спирали. Скорость спирали может регулироваться в соответствии с производительностью, а легкость разгрузки может быть обеспечена вращающимися шинами с тормозом в соответствии с рабочим направлением конвейера. Панель управления из нержавеющей стали, электрическая панель класса защиты IP 65, регулировка скорости вращения спирали и процессы включения-выключения обеспечивают эргономичную простоту использования.

Машина для сухой варки и растяжки (вытяжная машина)

Применяется при производстве плавки блочного типа. твердые и полутвердые сыры. Существуют модели с объемом 200 кг, 300 кг, 500 кг и 650 кг, а процессы варки и вытяжки осуществляются путем процессов прямого или косвенного нагрева со спиралями в нем. Благодаря функции вращения спиралей в двух направлениях можно производить замешивание продукта желаемым образом. Прилипание сгустка предотвращается за счет автоматической работы в зависимости от формулы, возможности выполнять работы, которые выполняют такие устройства, как контроллер температуры и датчик цикла двигателя, через ПЛК, функция моделирования и функция синхронизации, возможность отслеживать информацию с предупреждением и типом сигнала тревоги на панели оператора обеспечивается простота достижения стандарта продукта путем ввода фиксированных параметров в автоматические настройки в программе ПЛК, возможность установки обновляемого программного обеспечения и, таким образом, возможность добавлять новые функции в программу ПЛК позже.

Машина передачи

Позволяет прессовать продукт из машины для сухой варки по спирали и передавать его в формовочную машину. Продукт, поступающий в передаточную машину, передается в калибровочную машину путем определения подходящего цикла и заданного значения температуры через панель. Соответствует классу электрозащиты IP 65, поверхности, соприкасающиеся с продуктом, имеют тефлоновое покрытие. Машина для сухой варки имеет резервуар с крышкой, соответствующей его вместимости.

Формовочная машина

Имеет возможность изменять размер продукта, поступающего из передаточной машины, от 250 гр до 2 кг. Прилипание сгустка к рубашке предотвращается применением тефлона или методом шлифования в зависимости от спирали и резервуара, а также обеспечивается легкое перемещение продукта в резервуаре. Регулировка формования с желаемой величиной может производиться вручную или автоматически.