Пищевое молочное оборудование
Оборудование разработано для охлаждения сыров, вес которых составляет 25 гр и более. Возможны варианты использования его модификациями для изделий массой не более 25 гр. Размеры и объем ванны определяются в зависимости от предназначения для производства сыра и его характеристик. Охлаждающая вода в ванной используется с пластинчатым теплообменником нужной температуры.
Все ванны для моцареллы изготовлены из качественной нержавеющей стали AISI-304.
Его можно легко мыть благодаря системе люка сверху и CIP-сперй шары
Охлаждение и продвижение сыра вперед обеспечивается соплами в верхней части бассейна.
Внутренняя часть и теплообменник для обеспечения желаемой температуры охлаждающей воды в бассейне.
Аксессуары
Система автоматической мойки CIP
Пластинчатый теплообменник
Температурная автоматизация
Преимущества
Можно желаемым образом охладить различные сорта сыра.
С помощью панели управления гарантируется поддержание заданной температуры сыра.
Охлаждение сыров с высокой производительностью за короткое время.
